Care Amiche ed Amici è arrivata l'estate e con essa la
voglia di preparare tante cose genuine ma soprattutto fresche. Oggi per voi ho
preparato il "sandwich con gelato alla crema e scaglie di
cioccolato". A chi non piace il gelato?!
Diciamoci la verità, ne
mangiamo a quintali in questo periodo dell'anno. Questa idea mi è venuta
soprattutto grazie al mio bimbo. Lui, come tutti noi del resto, adora il
gelato, ne mangia tanti, ed allora mi sono detta, perché non prepararglielo a
casa?!
La ricetta è molto semplice, veloce ma soprattutto genuina.
Dunque, per preparare una decina
di "Sandwich" abbiamo bisogno di:
- 20 biscotti frollini
Per il gelato:
- 3 tuorli
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 250 ml di panna fresca
- Scaglie di cioccolata QB
Procediamo con la preparazione. Iniziamo a montare i tuorli
e lo zucchero, quando abbiamo un composto spumoso e denso lo lasciamo riposare
un pó, giusto il tempo di montare per bene la panna. Quando anche la panna sarà
ben montata la aggiungiamo alla "cremina" di uova e zucchero facendo
ben attenzione a non smontare il composto, mescolandolo in senso orario e dal
basso verso l'alto. Quando sarà pronto aggiungiamo le scagliette di cioccolato
e lo riponiamo in freezer per 12 ore. Passato il tempo di posa prepariamo i nostri "sandwich". Quando saranno pronti li rimettiamo
in freezer a solidificare per 2/3 ore.
Ora sono pronti per essere gustati.
Ps in alternativa potete unsare dei cookies qui trovate la ricetta
Buon
"Sandwich al gelato" a tutti ed al prossimo dolce !!!
Lu
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