Amiche ed Amici eccoci qui per una ricettina semplice e veloce. Pensando a cosa
preparare per voi la scelta è ricaduta su di una delizia adorata da grandi e
piccini, anche mio figlio ne va matto.
Ecco a voi le "gelatine di frutta" fatte in casa, con ingredienti semplici e senza conservanti. Le ho preparare per la Befana del mio piccolo e sono uscite buonissime.
Per prepararle abbiamo bisogno di:
- 100 ml di succo di arance
- 100 ml di succo di limone
- 100 gr di zucchero
- 12 gr di gelatina (conosciuta anche come colla di pesce)
- Uno stampo di silicone grande oppure uno per i cioccolatini
P.s. si può usare
qualsiasi tipo di succo di frutta.
Iniziamo col mettere la gelatina in ammollo
in acqua fredda per 10 minuti Intanto prepariamo lo sciroppo di frutta..
Mettiamo un pentolino sul fuoco, aggiungiamo lo zucchero ed il succo.. Portiamo
a bollore.. Quindi strizziamo bene la gelatina ed a fuoco spento, la
aggiungiamo al composto.. Giriamo il tutto fin quando la gelatina non si sarà
sciolta del tutto
Una volta pronto il
composto lo mettiamo nello stampo e lo riponiamo un frigo per una notte
intera.. Lo si può lasciare anche 24 ore, più riposa meglio è.
Una volta trascorso
il tempo di "posa" estraiamo le gelatine dallo stampo e le passiamo
nello zucchero. Ecco qui pronte le nostre "gelatine di frutta" .
Fatte in casa.... perché sono più buone!!
Buona Befana a grandi e piccini!!
Lu
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