Oggi il dolce lo prepara Lu: Crostatine alla marmellata

Eccoci al nostro secondo appuntamento, oggi ho preparato per voi delle crostatine di pasta frolla con marmellata di visciole (ma potete usare anche la crema alle nocciole od altri tipi di marmellata).

Per la pasta frolla abbiamo bisogno

:

• 200 gr di farina
•  100 gr di zucchero semolato 
• 1 uovo intero
•  100 gr di burro freddo 
• Scorza di limone
•  Un pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito vanigliato

Iniziamo: prediamo il burro freddo e la farina sbricioliamo il tutto cercando di formare un impasto sabbioso, aggiungiamo lo zucchero, l'uovo, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. 
Impastiamo per bene il tutto in modo da formare una palla liscia, la copriamo con della pellicola trasparente e lo riponiamo nel frigorifero per una mezz'oretta.

Trascorso il tempo prepariamo le crostatine, io uso la teglia per i muffin,  le mettiamo in forno a 180º gradi per una ventina di minuti. Una volta pronte lasciamole riposare un pò e poi le serviamo!! 

Buon dolce a tutti Lu